这几道家常菜上桌就抢光

点击数:2021-11-20 17:10:18

    家里难免来客人又不想去饭店怎么办?不要慌,今天小慧给大家分享几款家常菜美食做法大全,即简单又好吃还有面子!

一‬、糖醋‬茄子‬

家里来客人不知道吃什么,做这几道家常菜,上桌就抢光

 

1、食材‬:茄子‬2个‬、蒜末‬

2、做法‬:

(1)糖醋汁:2勺生抽➕半勺老抽➕2勺醋

➕1勺蚝油➕1勺番茄酱➕1

勺白糖➕少许盐➕半勺淀粉

➕半碗水调匀即可

(2)茄子切块加淀粉裹匀,锅里放油烧热、放茄子煎熟盛出

(3)起锅烧油放蒜末爆香,倒入茄子翻炒倒入糖醋汁大火炒至收汁即可出锅

(4)装盘撒葱花点缀即可,太香啦✅

 

二‬、红烧肉‬

家里来客人不知道吃什么,做这几道家常菜,上桌就抢光

 

1、食材‬:五花肉‬500克‬、生姜‬15克、料酒‬25

克、老抽14克、八角1个、香叶1片

小葱

2、做法‬:

(1)五花肉切成2厘米方块放锅里

➕料酒➕姜片➕老抽➕生抽➕冰糖➕八角➕香叶

(2)不加一滴水,高压25分钟

(3)开盖收汁,撒葱花,软糯好吃入口即化的红烧肉就做好啦✅

 

三‬、宫保鸡丁‬

家里来客人不知道吃什么,做这几道家常菜,上桌就抢光

 

1、食材‬:鸡胸肉‬、胡萝卜‬、黄瓜‬、蒜‬

干辣椒、小葱、豆瓣酱、糖、淀粉

熟花生豆、胡椒粉

2、做法‬:

(1)蒜切末,干辣椒剪成丝,鸡胸肉、胡萝卜和黄瓜洗净切丁,放入碗中➕料酒➕盐➕胡椒粉➕淀粉抓匀腌制10分钟备用

(2)调料汁碗中加醋和生抽、蚝油、淀粉适量清水搅拌均匀

(3)锅中少许油,倒入鸡胸肉炒至金黄盛出,锅中一点点油,加入干辣椒姜蒜爆香,加豆瓣酱炒出红油

(4)加入胡萝卜丁翻炒1分钟加入鸡肉丁黄瓜丁翻炒均匀,加入花生米和生抽翻炒均匀

(5)最后淋上淀粉水翻炒至汤汁浓稠即可✅

 

四‬、家常‬地三鲜‬

家里来客人不知道吃什么,做这几道家常菜,上桌就抢光

 

1、食材‬:茄子‬‬、土豆‬、青椒‬

2、做法‬:

(1)1勺生抽➕2勺醋➕1勺蚝油➕1勺白糖➕一点盐➕1勺淀粉➕半碗水

(2)煎锅放点油,把茄子煎熟,土豆煎至金黄,另起锅倒油,放入葱末、料汁、料汁开后放入茄子、土豆、青椒翻炒均匀即可出锅✅

 

五‬、酸辣‬白菜‬

家里来客人不知道吃什么,做这几道家常菜,上桌就抢光

 

1、食材‬:白菜‬、葱‬、蒜‬、小米辣‬

2、做法‬:

(1)小白菜洗净切块,姜葱切末,小米辣切段

(2)酱汁:2勺生抽➕2勺陈醋➕1勺蚝油

➕半勺白糖➕少许盐➕1勺淀

粉➕3勺水拌匀

(3)锅中油热爆香葱蒜小米辣,放入白菜炒软,淋上酱汁,大火收汁就可以出锅啦✅

 

六‬、蜜汁‬鸡蛋‬

家里来客人不知道吃什么,做这几道家常菜,上桌就抢光

 

1、食材‬:鸡蛋‬、盐‬、糖‬、生抽‬、蚝油‬、陈醋‬

老干妈、玉米淀粉

2、做法‬:

(1)蜜汁:1勺盐➕1勺白糖➕1勺生抽➕1

勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺老干妈

➕1勺玉米淀粉搅拌均匀

(2)洋葱切丁,打3个鸡蛋,打均匀

(3)锅中倒油,鸡蛋炒熟,用铲子搅拌碎一些

(4)倒入调好的蜜汁,翻炒均匀,倒入洋葱丁即可✅

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