吃货食记:没错,就是成都美食先下的手

点击数:2020-01-07 16:41:58

前言

  提起成都,不知道你脑海中浮现的是一个什么样子的城市呢?有人说,成都给他的印象是“沸腾的火锅,包容万物,五味杂陈”;也有人说成都给他的印象是“迈着慵懒的步伐,晒晒太阳,打个小麻将”;还有人说也可以用宋人赵忭在《成都古今记》中记载中说到的“二十四城芙蓉花,锦官自昔称繁华。”

  但对于我来说,我更喜欢用这样的一句话来形容成都:“生活不止眼前的苟且,还有诗和远方,大不了还有火锅和麻将。”

  就连张艺谋导演都曾经说过:成都是一座“来了就不想让人离开”的城市。

  成都的吃喝玩乐可真的是数也数不清楚,如果说想尝遍成都的美食,逛遍成都好玩的地方,怕要花费上一个礼拜。

  今天毛线就来给大家分享一下,成都有哪些好吃好玩的地方吧!

  游玩篇

  来到成都,你怎么能不看一看憨态可掬的国宝大熊猫呢?

  位于成都市东北部三环外的斧头山,坐落着成都的大熊猫繁育基地。

  “国家AAAA级景区”“有100+软萌可爱的圆滚滚”“世界最大的大熊猫繁育基地”“大熊猫和小熊猫能够让你一网打尽”,听了这些你还没心动嘛?那你知道吗?其实大熊猫还是一个“杀伤力极大的武器”——熊猫外交,文献可查的最早记录已经从武则天时期就开始了。

  但熊猫喜阴,天气热了容易睡觉,所以如果想看到活泼可爱而不是呼呼大睡的熊猫,最好选择春秋两个季节哦,气温在10~20度是最佳的。

  在成都,你同样也会被当地沉淀了数千年的文化所惊叹:武侯祠的三国传奇让你津津乐道,

  武侯祠的美,是真的会让你眼前一亮的;如果你是个热爱三国文化的人,更是不可错过

  在成都的四季,四时阴晴雨雪各有不同的美。

  游客在的时候,熙熙攘攘好不热闹;游客散去之后,这座大宅子又恢复了他原本的样子,温情脉脉,耳畔边仿佛都是窃窃私语,这里不愧成都人看做精神的殿堂与圣地。

  不仅如此,在成都,其他的人文景观也会让你啧啧称奇,青城山的道教、峨眉山的佛教会让你对宗教感到神圣与神秘,金沙博物馆出土的文物让人啧啧称奇,杜甫草堂的唐诗更让你流连忘返。

  美食篇

  说到美食,成都可真的是说上三天三夜也说不完。

  今天毛线就来给大家推荐几家可以来成都必打卡的店吧!

  先说致民路这条路,可以说是宝藏马路了,这条马路上藏着无数家店铺,让你回味无穷。

  1。马路边边麻辣烫(致民路)

  在成都,当然要亲身品味成都的味道了,对于马路边边这种已经红出成都的网红麻辣烫,当然要在成都亲身去体验一次了,怀旧风的装修风格,墙上让人回忆的涂鸦,让人瞬间回到80年代。

  要说老成都最资格麻辣烫,马路边边必须拥有姓名,作为2019成都必吃榜上榜品牌,成都这家串串店真可谓火的一塌糊涂,虽然现在全国开了不少分店,但是在成都总店排队吃上一顿,才会觉得不虚此行。

  整个店面装修很接地气,复古的摆件搭配怀旧墙纸,恍惚间便觉得回到从前慢的节奏,来到马路边边一定要点最招牌的牛肉串和鸡爪,另外四川小腊肠、鸽子胗、小土豆和小芋头也是让我想起还在流口水的菜品。

  这里的小食同样也不可以错过,牛肉、毛肚、土豆、兔腰,鲜香麻辣,回味无穷,让你绝对尝到最成都的滋味。

  串串自己随心挑选,蒜香牛肉好吃的必须得一把把拿,越煮越嫩,口感极佳,冒兔腰老友强烈推荐,爆浆放入口感了解一下?冒脑花麻辣软糯,口感巴适,黄喉和鸭肠的口诀千万别忘:七上八下之后又脆又辣。

  狭小的店面塞满人声鼎沸,大家伙各自热火朝天的吃着,下班后同事间的吐槽、老友久未逢面的欣喜、家人小聚的亲密,都夹杂在这迷人的烟火气里

  地址:成都吃客(致民路店) 致民路48号

  2。成都吃客

  成都吃客作为唯一连续三年荣登点评必吃榜的店铺,早就雪藏打卡清单里了,成都吃客主打新派川菜,属于想吃啥都有的店家。

  店铺整体装修轻松简约,满满的中国风,地方特色的摆件让就餐环境多了几分人情味。烧烤、小吃、川式硬菜、创新菜都能在这里看到,最值得好评的是这家店的上菜速度,根本不会出现那种吃完一道菜就没有东西可以吃的空窗期。

  裸奔坨坨虾作为招牌菜,基本每桌必点,现场淋上热油,呲啦滋啦声音像是馋虫的狂欢前奏,关键隔着虾壳都很入味。最让我恋恋不忘的竟然是他们家的一道小菜,桂花酿番茄,这道菜是糖拌番茄的升级版了,从来没想到,桂花和番茄碰撞在一起竟然有如此惊艳的味道,香甜却不腻人。

  纸上焗鲜鲍每天限量50份,不得不说这道菜也太厚实了,新鲜肥美的鲍鱼碰撞鲜辣入味的方便面,搭配得当之外口嘴留香的快感一定要尝;

  碳烤脑花光端上桌便香气逼人,一筷子下去脑花不断不散,够新鲜。在红油汤的温柔乡里脑花竟然能够麻辣入味,口感绵密,爱了。

  火是真的火,食客排队络绎不绝,也是应了朋友那句话,来了成都吃客,很难不被圈粉,推荐。

  地址:致民路48号

  3。鱼夫鱼仔

  鱼夫鱼仔这家店也是致民路上的宝藏店铺了,就位于成都吃客和马路边边附近。

  这是成都首家鹅卵石鱼火锅,门头低调,装修复古,宛若渔家小屋,一侧蓝色的“水族箱”尤为吸睛,走进门店桌椅装饰都偏向江湖特色,乍一看布局普通,店家却巧有用心的装饰了剪纸,破碎的“断壁残垣”还能存放岁月感极强的泡菜坛子。

  这家店的环境氛围营造的超级棒。有一种江边村头渔民人家的质朴感觉,石灰砖和泛白得墙面还有老照片的画框和字画都能让眼前迅速展开一幅画卷。

  走进店铺发现食客还真不少,就着新鲜劲儿挑了经典红锅汤底和肉味鲜美、刺少肉多的裸斑鱼,然后看菜品陆续上桌简直爽歪歪。

  也是商家聪明,普普通通的时来运转,用一个“石”的谐音,让人听罢觉得有趣又幸运,大概这个仪式感的流程增添了一点生活的小惊喜,将鱼片倒入受热的鹅卵石表面,“呲啦滋啦”的声响像极了肚子里欢呼雀跃的馋虫高歌,再从高脚帽子里倒入红汤,你说怎么不会为之心动?

  300℃的鹅卵石烫鱼大概也就只有成都人敢这么干了吧,江里打捞上来的鹅卵石清洗干净,在烤箱内加热到318℃装锅,把鱼片下到锅里,没有明火,可想而知,鱼片的爽滑鲜嫩程度。

  去过多次的老友说鱼夫鱼仔的三个锅底随心点,酸爽开胃的酸菜锅,劲辣刺激的红油锅,清新的柠檬仔姜锅,哪一款都不会踩雷。

  夹一块热气腾腾的鱼片,在秘制蘸料里翻滚一番,再就着水果冰粉和颜值极高的气泡水,这种冰火两重天的体验巴适得板。

  地址:致民路48号,成都吃客,马路边边旁边

  4。集渔泰式海鲜火锅(太古里店)

  在成都最幸福的事就是每天和本地人争着排队吃着不踩雷德美食,再然后这家火爆全网的泰式火锅妥妥的被安排上了,这家店大概大家早有耳闻吧,这几年的火爆程度都已经上了天天向上,这家店为什么这么火爆呢?听毛线给大家讲一讲。

  大门和内部的设计别具一格,绿植设计贯穿整个餐厅,让人感到满满的异域风格。还有餐厅的落地窗是餐厅内的热门用餐点。边喝边可以体会窗外太古里的魅力,体会到成都时尚的标签。

  集渔的秘制蘸碟也是十分用心了,川香干碟、香辣海鲜、招牌柠檬薄荷、经典传统泰式、蜜汁川香小米辣、浓香花生酱和特色椒麻酱,总有一款满足你挑剔的味蕾。

  甜品车当然也少不了了,Q弹奶香的兔子布丁,用勺子轻轻敲击一下,就会感觉到富有弹性的兔子在极力对抗你的勺子,梅子冻也是十分开胃,吸溜一下,就像有生命一样的滑进了你的胃。

  招牌秘制冬阴功汤底用新鲜椰子汁入味,招牌鲜料透着浓浓椰香,汤汁酸辣可口,入口过瘾又开胃,不喝三碗感觉亏啊,新鲜海蟹、活鲍鱼、进口老虎虾海鲜拼盘迷乱了眼,鲜虾全部从泰国空运,下锅前还在活蹦乱跳,服务给力到咖喱虾都能给你去壳再端上来细细品味。

  毕竟[成都东南亚菜热门榜]榜首,品,你仔细品就是了。

  地址:下东大街169号晶融汇2期洋展购1号门

  5。蚝英雄(太古里旗舰店)

  实现生蚝自由是我不管去到哪个城市都想实现的愿望了!万万没想到,我竟然在成都实现了生蚝自由。

  晚上九点到店,一点不夸张仍然需要等位的那种,看来不止毛线一人想蹭一波生蚝畅吃的满足。

  生蚝个头还真不小,老板也是良心,放任自取,关键是补货及时,没一会还给安排了高压锅海鲜锅,满足。

  取餐区满眼望去都是码的整整齐齐的生蚝,等待着食客们的宠幸。虽然不是从海里现捞而是从走冷链运输过来的,即使不能生吃,但他们个头和新鲜程度也是让我超级满足了。

  店家还有高压锅清蒸生蚝,每桌都抱着高压锅剥蚝。还有店家也给每桌都配备了一大罐的蒜蓉油料,放在店家提供的烧烤网子,烤的咕噜作响,让人忍不住食指大动。

  当然除了生蚝,店家还提供多种自助餐品可以挑选,除了秘制调料满分,整个服务也很热情,最后记得喝点豆奶缓冲一下哦。

  地址:红星路四段25号附23号二楼

  6。得劲儿红瓦寺直营店

  要想体验一个城市最接地气的地方,怎么能不了解一下当地的烧烤店呢。外观看起来虽然普普通通的得劲儿,进门红彤彤的。特色的墙体设置,醒目的字语,轮廓感超强。

  个头超级大的泰国虎虾吃起来超级满足;厚实的羊小腿口感嫩,肉质香,入口还有回味;整只的烤茄子价格实惠,表面有一层淡淡的豆瓣酱,皮又很容易剥下来。伴随着表面的豆瓣酱,清淡入味,还很嫩。

  服务员也十分的热情了,还会配合顾客拍照。店里还有专门的焖烤房,用的工具有点相似于新疆烤肉的土罐焖烤而成。

  当然这家店的特色就在于一个“焖”,店门口显眼的摆放着大土缸,挂壁焖烤光是看着架式便觉得地道,关键看多了成都的小串钵钵鸡,却在四川大块撸铁签串,恍惚有股东北大碴子味儿,但就是这样的铁签串经过泥炉焖烤反而口感鲜嫩、肉质极佳,提出表扬的便是黑胡椒牛腹条和羊小排,告别直接碳烤的焦烧味,锁住水分的焖炉烤肉你值得拥有。

  几个好友聚在一起有说有笑,大口吃肉,大口喝酒,这个感觉爽呆了。

  地址:武侯区一环路一段十二号学府花园底层8号商铺

  成都时光乱流,新老味道蒸腾融合,古寺与大厦隔街相望,时光与时光在窃窃私语,味道与味道相互交融,这样一座城市,真的是满满的幸福感。

  温馨提示

  1、如果在成都游玩时间比较长,可以办一张“天府通卡”,在每个公交运营点或者地铁站都有售卖;

  2、成都地铁超级方便的,几乎覆盖了整座城市主要的旅游活动区域;

  3、吃辣不舒服可以找一家便利店或者小超市买一点酸奶哦,可以很好的缓解不适状况;

  4、有可能会遇上地震,一般是轻微震感,不要惊慌,成都人民教会你什么叫[稳的一笔]。

  如果有更多小众景点分享和美食问询可以留言,希望这篇文章对你有用。

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